Fabulele lui La Fontaine, trase în ciocolată. 80 de euro costă o figurină preparată de un maestru al dulciurilor
Unul
dintre cei importanţi ciocolatieri din Franţa a creat cu ocazia
sărbătorilor pascale o lume dulce, inspirată din fabulele lui La
Fontaine. Figurinele lui Hugues Pouget, maestrul ciocolatier renumit în
Hexagon pentru creaţiile sale delicioase, se vând chiar şi cu 80 de
euro.
„În
fiecare an alegem o temă, iar în acest an tema au reprezentat-o
fabulele lui La Fontaine. Creaţiile sunt mici figurine - o bufniţă, un
şoricel... sunt un fel de cadouri pentru copii”, spune Hugues Pouget.
Nu oricine poate crea astfel de figurine
delicioase. Munca este dificilă, iar paşii întregului proces trebuie
făcuţi într-o anumită ordine. „Ciocolata trebuie menţinută
la o anumită temperatură. Dacă lucrăm prea repede, va fi prea lichidă,
iar dacă ne mişcăm prea încet, stratul va fi prea gros”, arată maestrul.
Creaţiile
echipei conduse de maestrul ciocolatier sunt de-a dreptul uimitoare. O
spun toţi clienţii săi, adică cei care îşi permit să dea până la 80 de
euro pentru o singură figurină. Dacă fondurile nu permit oricui să
cumpere creaţiile lui Hugues, sunt utile măcar sfaturile sale: „Nu
există un moment anume pentru a mânca ciocolată. Nu există nici timp,
nici reguli. Şi ştiţi cum se spune: nouă din zece oameni apreciază
ciocolată, iar al zecelea minte.”
sursa + video (1:09 min): digi24